高岭土价格和市场需求受到多种因素的影响，包括供需关系、国际市场情况、生产成本、政策法规等。

一般来说，高岭土的市场需求主要来自于陶瓷、建材、化工、冶金、电子、塑料、橡胶等行业。这些行业对高岭土的需求量大，而且在一定程度上受到国内外市场的影响。国际市场的变化也会对高岭土的需求和价格产生影响，如全球经济形势变化、国际贸易政策变化等。

高岭土的价格也受到生产成本的影响。高岭土的开采、加工和运输等环节都需要一定的成本，而这些成本也会随着市场供求变化而发生变化。此外，政策法规的变化也会对高岭土的价格产生影响，如矿产资源税政策、环保政策等。

在供需关系方面，高岭土的价格也受到供应量和需求量的影响。如果市场需求大，而供应量不足，高岭土的价格就会上涨。反之，如果市场需求不足，供应量较大，高岭土的价格就会下降。

总之，高岭土价格和市场需求受到多种因素的影响，消费者在购买高岭土时，应该根据自身需求和预算选择适合自己的产品，同时要注意选择正规的供应商，避免购买假冒伪劣产品，保障自身权益。